大丰收脆萝卜做法

大丰收脆萝卜的做法如下：

准备食材

白萝卜

盐

白醋

白糖

矿泉水

辣椒粉（可选）

白芝麻

花生碎

葱

姜

蒜

香菜（可选）

小米辣（可选）

初步腌制

将白萝卜洗净，切成薄片或条状。

在大碗中加入适量盐，将萝卜拌匀，腌制30分钟至1小时，直到萝卜出水。

挤干萝卜中的水分。

第一次泡制

在大碗中加入适量的矿泉水，放入泡好的萝卜，泡制5-8小时，然后倒掉盐水。

第二次泡制

在另一个大碗中加入白糖和白醋，再加入没住萝卜的矿泉水搅拌均匀。

将萝卜放入，泡制24小时。

调味料制作（可选）：