米饭指深

米饭的“深度”在这里指的是 水面与手指指尖的距离，而不是米粒的深度。以下是一些常见的方法和建议：

将食指垂直插入锅中，指尖碰到米粒，水深大约到一个指关节即可。

如果喜欢软饭，可以适当增加水量，使水深接近第二个指关节。

在加入米和水后，用手指在锅中触摸水面，水面与手指指尖的距离即为米和水的比例。

一般来说，米和水的比例为1:1.5或1:2，即每一杯米需要加入1.5杯或2杯水。

蒸米饭时，手指插到底的目的是为了检查米饭是否煮熟。当米饭煮熟后，水分被完全吸收，米粒变得松软，手指插下去会感觉到米饭的温度和湿度。

建议

初次尝试：可以先用食指测量法来确定初始的水位，然后根据个人口味进行调整。

经验积累：煮几次后，你会对水的多少和米的软硬程度有更准确的把握，从而调整到最佳状态。

通过这些方法，你可以轻松掌握煮米饭时水量的控制，从而蒸出美味的米饭。