豆角炒肉属于哪里的菜系

豆角炒肉是一道 非常受欢迎的中式菜肴，其口味和烹饪方法因地域不同而有所差异。以下是一些常见的豆角炒肉的做法及其所属菜系：

粤菜

榄菜肉松炒豆角：这道菜使用了粤菜中常见的榄菜，因此属于粤菜系。

川菜

酸豆角炒肉末：这道菜以酸豆角和猪肉末为主要食材，是川菜中的经典菜肴之一。

江西菜

江西版豆角炒肉：江西豆角炒肉讲究脆嫩的口感，通常先将豆角煮一下再炒，以保持其原有风味。

豫菜

干豆角炒肉：这是一道郑州一带的传统风味名菜，属于豫菜系。

浙菜

豇豆烧肉：虽然这道菜的主要食材是豇豆（豆角的一种），但它属于浙菜系。

湘菜

酸豆角炒肉末：这是一道典型的民间传统湘菜，广泛流传于湖南等地区。

综上所述，豆角炒肉这道菜肴涵盖了多个菜系，包括粤菜、川菜、江西菜、豫菜、浙菜和湘菜。不同地区的豆角炒肉在做法和口味上各有特色，可以根据个人喜好选择合适的菜系进行尝试。