油豆角的品种

油豆角是东北地区的特产蔬菜，以其肉质细腻、口感柔软、无老丝而著称。以下是一些常见的油豆角品种：

将军一点红：

这种油豆角的表皮上有红丝，非常受欢迎。

兔子翻白眼：

豆子内部红白分隔，像兔子的眼睛，口感面，非常好吃。

龙油豆一号 、 龙油豆二号、 五常大油豆：

这些品种的产量较高，适应范围广。

紫花架油豆：

抗病性强，适应范围广，露地每亩可以产2000公斤以上。

黑大系列：

包括黑大紫冠、黑大将军、黑大巨冠等，由黑龙江大学园艺学团队育成。

哈优系列：

包括哈优15号、哈优18号，由黑龙江省农科院园艺分院育成。

一点红油豆角：

肉厚，表皮带一些红色。

翻白眼油豆角：

豆子大，做熟后吃起来很面，产量低，价格也贵。

大马掌油豆角：

表面带一些紫色的花纹，市场上卖的比较多。

黄金勾油豆角：

炖出来很入味，很多饭店都有这个菜。