孩子上学早餐

孩子上学早餐的选择应该既营养又方便,以下是一些推荐的早餐食谱:

香蕉蛋饼

原料:鸡蛋3个、低粉3汤匙、牛奶1汤匙、香蕉2根、巧克力粒

做法

1. 香蕉去皮切片,鸡蛋、低粉和牛奶搅打至顺滑。

2. 预热不粘低锅,刷一层薄油,舀一大勺蛋糊倒入锅中,摇晃锅子使面糊延伸。

3. 加入香蕉和巧克力粒,用小火让面糊均匀受热。蛋糊半凝固状态时,对半折起成半圆形,煎至两面金黄即可。

水果燕麦片

原料:燕麦片1杯、苹果汁250cc、酪梨1个、低脂优格1杯、葡萄干2汤匙、干蓝莓2汤匙、优质蛋白粉1匙

做法

1. 将梨去核,用果汁机连皮打,让果汁机转几下即可,不要打成汁,保持泥状。

2. 把所有食材全部在一个大碗内充分混合,搅拌。

3. 静置几小时,或放进冰箱过夜。要吃时再拿出来,可以在上面铺上草莓、樱桃点缀即可。

三文鱼饭团

原料:热米饭、三文鱼罐头、海苔拌饭(可以海苔碎和少许盐代替)

做法

1. 海苔拌饭芥末与热米饭拌匀。

2. 保鲜膜上放入米饭,中间稍按压。

3. 中间稍按压加入香菇三文鱼,上面再加入一小块米饭,隔保鲜膜团圆就可以了。内馅可以换做肉松、火腿、沙拉都可以。

玉米胡萝卜粥

原料:大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿

做法

1. 大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿分别切好备用。

2. 锅中放入适量水,将所有食材放入锅中煮熟即可。

香菇肉烧卖

原料:糯米、饺子皮、猪肉、胡萝卜、香菇、蚝油、盐、生抽、五香粉、葱花

做法

1. 糯米提前浸泡一个小时,猪肉洗净放入料理机中打成肉馅,胡萝卜去皮洗净切碎,香菇洗净切碎备用。

2. 锅中放入浸泡好的糯米上锅蒸20分钟,蒸好后放温备用。

3. 馅料:锅中入油放入肉馅炒至变色,加入香菇和胡萝卜碎翻炒片刻,再加入蒸好的糯米翻炒均匀。

4. 饺子皮擀平,包入适量馅料,用虎口捏紧,捏出花朵的形状即可。

5. 将蒸好的烧卖放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可出锅,口感软糯鲜香。

红枣蒸南瓜

原料:南瓜、红枣、白砂糖

做法

1. 红枣洗净用水浸泡30分钟备用。

2. 南瓜洗净去皮去瓤,切成小块,有次序摆入盘中,顶部放入浸泡的红枣。

3. 上锅蒸30分钟,蒸至南瓜软烂即可。

粗粮花卷

原料:南瓜300克、面粉300克、酵母5克、红豆50克、紫薯一个、白糖30克

做法

1. 红豆加适量水和10克白糖放入电饭锅中煮熟,紫薯去皮切片再改刀成细丁备用。

2. 南瓜去皮切薄片后放入蒸锅中蒸熟,蒸好的南瓜压成泥状,放至温热,然后放入五克酵母、300克面粉和20克白糖揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。

3. 醒好的南瓜面团放在案板上,撒少许干粉揉搓排气,再将煮好的红豆和紫薯条放在面团上。

4. 将红豆和紫薯条慢慢揉进面团里,用擀面杖擀成薄片,最后再成三角形的形状。

5. 取一块三角面片,从较宽的一边向前卷起,放在案板上二次醒发15分钟。

6. 锅中到适量水烧开,再把醒好的粗粮花卷放在蒸锅中,大火蒸15分钟,关火再焖五分钟就可以了。

核桃花生豆浆

原料:

小米1