南瓜馒头早餐
南瓜馒头是一种以南瓜为主要原料制作的健康早餐食品,它富含膳食纤维和天然甜味,非常适合作为早餐食用。以下是几种不同的南瓜馒头做法,供您参考:
经典南瓜馒头
原料:南瓜、面粉、酵母粉、葡萄干、蔓越莓干、亚麻籽油。
步骤:
1. 南瓜洗净去皮切块蒸熟后压成泥,放凉备用。
2. 加入酵母粉和面粉(面粉和南瓜泥比例为2:1),揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发。
3. 发好后揉搓排出空气,擀成厚饼,加入配料,搓成长条,切成剂子,二次醒发30分钟。
4. 蒸锅加水烧开,放入馒头蒸20分钟。
快速发酵南瓜馒头
原料:南瓜、白糖、酵母粉、普通面粉。
步骤:
1. 南瓜蒸熟后捣成泥,加入白糖和酵母粉。
2. 揉成面团,一次醒发成型。
使用美善品主锅的南瓜馒头
原料:熟南瓜、面粉、盐、冰糖粉、植物油、酵母。
步骤:
1. 所有食材放入美善品主锅,搅匀后揉面3分钟。
2. 面团搓成圆柱形,切段后发酵30分钟。
3. 蒸锅加水烧开,放入馒头蒸15分钟。
简单冷冻南瓜馒头
原料:面粉、南瓜、糖、酵母粉。
步骤:
1. 南瓜蒸熟后捣成泥,加入面粉和酵母粉揉成面团,醒发至两倍大。
2. 切成面剂子,整理成馒头胚子,二次醒发15分钟。
3. 蒸锅加水烧开,放入馒头蒸30分钟,关火后虚蒸3分钟。
这些做法都非常简单,可以根据个人口味和需求进行调整。南瓜馒头不仅口感松软香甜,而且营养丰富,是健康早餐的不错选择。建议您尝试其中一种做法,享受制作和品尝南瓜馒头的乐趣。