巴沙鱼拌木耳

巴沙鱼拌木耳是一道美味的中式菜肴，主要材料包括巴沙鱼和木耳。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备

巴沙鱼：1块（约250克）

木耳：适量（提前泡发并焯水）

胡萝卜：1根（切片）

葱：1根（切丝）

姜：1小块（切丝）

料酒：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

白胡椒粉：少许

香油：1茶匙

西红柿：1个（可选）

生粉：1茶匙

胡椒粉：少许

制作步骤

巴沙鱼处理

巴沙鱼解冻，斜刀切成片，撒上薄盐和白胡椒粉，腌制10分钟。

木耳焯水

木耳提前泡发，洗净后焯水备用。