洋葱香菇炒素鸡肉
洋葱香菇炒素鸡肉是一道美味的中式菜肴，主要食材包括素鸡、香菇和洋葱。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
素鸡：1根
香菇：8朵
洋葱：半个
橄榄油：少量
老抽：少量
豆瓣酱：一勺
豆豉：少量
温水：适量
胡椒：少量
姜蒜糖：适量（可选）
红酒：适量（可选）
披萨草：适量（可选）
做法
准备食材
香菇和素鸡切片，洋葱切碎。
炒制
热锅冷油，下洋葱炒软，加入香菇翻炒。
倒入少量老抽，加一勺豆瓣酱，少量豆豉，倒入适量的温水焖煮。
焖煮五分钟后，加入素鸡继续烧十分钟（喜欢吃烧得更软的素鸡的，可以跟香菇一起烧十到二十分钟）。
撒胡椒，大火收汁起锅。
小贴士
可以根据个人口味加入姜蒜糖、红酒或披萨草等调料，增加菜肴的香气和风味。
如果喜欢辣味，可以加入干辣椒和辣椒圈。
炒制过程中要保持大火快炒，以保持食材的鲜嫩和口感。
这道洋葱香菇炒素鸡肉色香味俱佳，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你能喜欢!