猪肉白菜粉蒸饺的做法

猪肉白菜粉蒸饺是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是制作猪肉白菜粉蒸饺的详细步骤：

材料准备

主料：

猪肉馅 500克

大白菜 1颗

面粉 500克

辅料：

香油 1大勺

调和油 1小勺

蚝油 1大勺

葱 1根

姜末 1大勺

胡椒粉 1小勺

鸡精 1小勺

盐 适量

制作步骤

和面

面粉中加入适量盐，混合均匀。

倒入稍微晾凉的开水，边倒边用筷子搅拌，直到面团形成。

等温度不烫手后，揉成面团，盖上盖子饧发半小时。

准备馅料

大白菜切成颗粒状，放入盐拌匀腌制半小时，然后挤干水分。