排骨海带豆腐冬瓜

海带排骨黄豆汤

功效

滋阴润燥，补钙强骨。

原料

排骨：300克

黄豆：50克

海带结：80克

葱：2段

姜：4片

盐：适量

水：1500ml

步骤

1. 将黄豆提前浸泡2小时。

2. 排骨冷水下锅焯水去血沫后捞出，海带洗干净。

3. 在汤锅中加入水，放入排骨、黄豆、葱姜，大火煮开后换中小火炖1小时。

4. 最后再加入海带结，炖20分钟，加盐调味即可出锅。

海带冬瓜汤

功效

清热消肿，利水降脂。

原料

冬瓜：300克

海带：80克

蒜片：3瓣

盐：适量

水：1200ml

步骤

1. 冬瓜去皮切块，海带切条。

2. 锅中加少量油，放入蒜片爆香后加入冬瓜翻炒。

3. 加入适量水，放入海带，大火煮开后转中小火炖煮至冬瓜透明，加盐调味即可出锅。

海带黄豆排骨汤（另一版本）

功效

利尿消肿，清热解暑，护肾。

原料

排骨：500克

海带：适量

黄豆：适量

姜：适量

蒜：适量

葱：适量

八角：适量

桂皮：适量

香叶：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

料酒：适量

清水：适量

步骤

1. 排骨洗净，切成块状备用。海带洗净，用清水泡软备用。黄豆提前用清水泡发，洗净备用。姜切片，蒜切片，葱切段备用。

2. 焯水：锅中加入适量清水，放入排骨块，加入姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出用清水清洗干净备用。

3. 炖煮：将焯好水的排骨放入砂锅，放入泡发的黄豆和泡软的海带，加入清水开始炖煮五十分钟。

4. 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐和葱提鲜，即可出锅装盘。

冬瓜黄豆海带猪骨汤

功效

增补气力，利尿消肿，清热解毒。

原料

排骨：300克

冬瓜：300克

海带：200克

生姜：3片

盐：适量

步骤

1. 排骨切段洗净，在锅里用热水过一下血水。

2. 提前将黄豆用温水发泡半小时，以便更容易软烂。

3. 冬瓜切片，姜切片备用。

4. 锅内放水，几滴食醋，然后将排骨、黄豆、姜片放进去煲。

5. 黄豆和排骨基本软烂后，将冬瓜放进煲内炖煮。

6. 冬瓜透明后，放入适量盐、葱花即可出锅。

这些食谱都提供了不同的食材组合和烹饪方法，可以根据个人口味和营养需求选择合适的食谱来制作。