泰国香米煮米饭硬

泰国香米煮米饭硬的原因可能有以下几点：

米种问题 ：泰国香米分为新米和陈米，新米通常较软，而陈米（旧米）较硬，适合炒饭等。如果您买的是陈米，可能会导致煮出来的米饭较硬。

煮米比例：

煮泰国香米时，水与米的比例不当也可能导致米饭过硬。通常建议的水与米的比例为1份米加1.5份水，但如果水放得太少，可能会使米饭煮得太硬。

煮米方法：

煮饭过程中，如果火力太大或煮的时间太短，可能导致米饭没有充分吸收水分，从而变硬。建议在煮饭时降低火力，让米粒慢慢煮熟，并在煮好后闷煮一段时间，使米粒的水分均匀分布。

使用高压锅：

如果使用高压锅煮泰国香米，可以适当增加水量，这样可以使米饭更加松软。

淘米和浸泡：

淘米和浸泡的时间也会影响米饭的口感。如果淘米不彻底或浸泡时间不够，可能导致米饭煮熟后不够柔软。

建议

如果喜欢硬一点的米饭，可以适当减少煮米时的水量，并确保煮饭过程中火力适中，煮好后闷煮一段时间。

如果使用高压锅，可以适当增加水量，以使米饭更加松软。

淘米时要彻底，浸泡时间要足够，以确保米饭煮熟后柔软可口。