青菜豌豆肉丝汤

青菜豌豆肉丝汤

简介：

这道汤品融合了豌豆的清新与肉丝的鲜美，营养丰富，口感丰富，是一道家常又美味的选择。

所需材料：

豌豆：150克

瘦肉：100克

葱姜蒜末：适量

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

鸡蛋：1个

淀粉：适量

食用油：适量

所需工具：

锅

搅拌器

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 豌豆洗净，放入开水中煮熟备用。

2. 瘦肉切成细丝，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

3. 鸡蛋打散，加入适量的淀粉搅拌均匀，制成鸡蛋花备用。

* 制作过程：

1. 热锅冷油，将葱姜蒜末炒香。

2. 将腌制好的瘦肉丝放入翻炒至变色。

3. 加入适量水煮开。