吃白糖包子

白糖包子是一种经典的甜点,以其甜蜜的馅料和松软的面皮而受到许多人的喜爱。下面是制作白糖包子的一种基本方法:

材料准备

面粉

发酵粉

温水

白糖

芝麻

核桃

葡萄干

红糖(可选)

制作步骤

和面

将面粉和发酵粉混合,加入温水搅拌成面团。

盖上湿布放置在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

将白糖、芝麻、核桃、葡萄干等混合均匀,如果使用红糖,也可以在此时加入。

制作面坯

发好的面团揉搓成柔软细腻的面团。

将面团分成大小均匀的小剂子,揉圆后用手指在中间按一个小坑,放入一小勺白糖馅。

将面皮包裹住馅料,封口后揉圆,轻轻按扁。

二次发酵