排骨有味道怎么去除

去除排骨异味的方法如下：

将排骨放入大碗中，加入一勺淀粉，手动抓拌均匀。淀粉能去除排骨表面的杂质和异味。

排骨清洗干净后，可以放在水中泡上半小时，泡出血水。

将排骨剁成块，放在清水中浸泡1个小时以上，期间可以加入少量食用醋，帮助去除腥味。

将洗净的排骨放入锅中，加入足够的冷水，水要完全没过排骨。

加入姜片和葱段，开中小火慢慢加热至水开始烧开。

水烧开后，用勺子捞去浮沫，这些浮沫是排骨中的血水和杂质，也是导致腥味的源头。

将洗净的排骨捞出，晾干水分后，用盐、酱油和花椒腌制两小时或过夜，进一步去腥提香。

在煮排骨时，可以少量放入醋和料酒，以及葱姜蒜等调料，帮助去除腥味。

将排骨冲洗干净后，在水里放一点醋，反复浸泡3次，漂洗后用清水煮一遍。

在盆里倒一些醋或食盐，把排骨泡10分钟清水洗干净，再用淘米水泡10分钟洗，最后用白酒或者葡萄酒码一下。

通过以上步骤，可以有效去除排骨的异味，使其更加美味可口。建议根据个人口味和实际情况选择合适的方法进行处理。