甘蓝和圆白菜

甘蓝和圆白菜实际上是 同一种蔬菜的不同叫法。它们都属于十字花科芸薹属的植物，学名是Brassica oleracea var. capitata L.。甘蓝的别名包括卷心菜、洋白菜、高丽菜和椰菜等，而圆白菜是其形象的叫法，有时也称为大白菜。

甘蓝（圆白菜）的特点包括：

耐寒、抗病、适应性强，易贮耐运，产量高，品质好。

营养丰富，含有大量维生素C、维生素K、钾和钙等。

药用价值，其叶子汁可以治疗胃十二指肠溃疡病。

四季佳蔬，适合在春、夏、秋季食用。

此外，市场上还存在一种紫色的圆白菜，称为紫甘蓝，其营养成分与圆白菜相似，但维生素C、钾和钙含量更高。

综上所述，甘蓝和圆白菜是同一种蔬菜，只是叫法不同而已。它们在中国的各地普遍栽培，是重要的蔬菜品种，具有丰富的营养价值和药用功效。