鸡蛋大白菜炒粉丝

鸡蛋大白菜炒粉丝是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

白菜：适量

粉丝：适量（建议使用龙口粉丝或土豆粉丝）

鸡蛋：2个

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

小米辣（可选）：适量

生抽：1-2勺

老抽：半勺（可选）

蚝油：1勺

盐：适量

鸡精（可选）：适量

花椒油（可选）：适量

醋：少许（可选）

食用油：适量

步骤

准备食材

白菜洗净切段或丝。

粉丝提前用温水泡软，掰成适当长度。

鸡蛋打散，葱切葱花，姜蒜切末，小米辣切圈（如果使用）。

炒鸡蛋