红皮蒜和白菜的做法

蒜蓉炒白菜

食材：大白菜1棵，蒜蓉适量，食盐少许，花生油适量，蚝油适量。

步骤：

1. 清洗干净准备好的白菜，斜着切成大小相等的量。

2. 锅里放入适量的花生油，把剁碎的蒜蓉和少许食盐一起倒入锅里爆炒一下。

3. 把白菜倒入锅中翻炒，盖上锅盖闷一分钟左右。

4. 接着加入蚝油翻炒几下收汁。

5. 把炒好的白菜出锅装盘即可。

蒜泥蒸白菜

食材：大白菜1颗，粉丝适量，蒜蓉适量，糖适量，酱油适量，蚝油适量，食油适量。

步骤：

1. 大白菜切条状，下水烫软，粉丝也下水烫软。

2. 先将粉丝装在盘底，再铺上烫一烫过水的白菜，最后铺上蒜蓉。

3. 进蒸锅，蒸15分钟。