为什么豆浆里面有豆渣

豆浆中的豆渣主要来源于 黄豆的外皮。黄豆的外皮中含有丰富的纤维素，这些纤维素在磨豆浆的过程中很难被彻底磨碎，因此产生了豆渣。为了制作出细腻无渣的豆浆，可以采取以下方法：

去皮：

将黄豆浸泡后，去皮，再进行磨浆，这样可以有效减少豆渣的产生。

使用高质量的豆浆机：

选择过滤器和网孔较细的豆浆机，以便更好地过滤掉豆渣。

提前浸泡：

将黄豆提前浸泡，使其组织变得疏松，更容易磨碎，从而减少豆渣。

综上所述，豆浆中的豆渣主要是由于黄豆外皮中的纤维素在磨浆过程中未能完全磨碎所致。通过去皮、使用高质量豆浆机和提前浸泡等方法，可以显著减少豆渣的产生，提高豆浆的口感和细腻度。