猪肝猪腰子汤怎么做

猪肝猪腰子汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统滋补汤品。以下是制作猪肝猪腰子汤的详细步骤：

材料准备

猪腰 1个

猪肝 300g

小葱 适量

生姜 适量

地瓜粉 适量

盐 适量

鸡精 少许

料酒 少许

胡椒粉 适量

制作步骤

食材处理

将猪腰洗净，切成薄片，尽量切薄一些。

将猪肝洗净，切成薄片。

小葱切段，生姜切片。

腌制

将切好的猪肝和猪腰放入碗中，加入适量的盐、鸡精和料酒，拌匀后腌制10分钟。

可以加入少许地瓜粉，增加汤品的粘稠度和滑嫩度，腌制5分钟。

炒香葱姜

锅中加入少许油，烧热后倒入切好的葱段和姜片，炸出香味。

煮汤

将炸好的葱姜捞出，加入适量的清水，大火煮沸。