香菇青椒鸡肉卷怎么做

香菇青椒鸡肉卷是一道美味的中式菜肴，下面是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

鸡胸肉 250克

香菇 100克

青椒 15克

红椒 15克

大蒜 2瓣

料酒 1/2汤匙

酱油 1汤匙

鸡精、盐、油少许

麻油 1茶匙

制作步骤

鸡胸肉洗净沥干，切成较长的薄片，加入料酒和酱油抓匀，腌制20分钟。

香菇洗净去蒂切小丁。

青椒和红椒分别洗净切丁。

大蒜切末。

炒锅中放入少许油烧热，下蒜末爆香，依次放入青椒丁、红椒丁和香菇丁略微翻炒，加盐和鸡精调味，盛出备用。

鸡胸肉片卷成圆圈状，填入炒好的香菇青椒丁。

蒸锅内倒入适量水煮沸，放上卷好的香菇鸡肉卷蒸约10分钟至熟。

取出蒸好的鸡肉卷，淋上麻油即可。

小贴士

鸡肉片切得越薄越容易卷，也可以先冻一下再切，这样更容易操作。

蒸制时间根据鸡肉卷的大小和厚度适当调整，确保鸡肉完全熟透。

如果喜欢口感丰富，可以在卷制时加入一些蔬菜或蛋皮，增加层次感。

希望你能按照这些步骤制作出美味的香菇青椒鸡肉卷!