香葱发面火烧
香葱发面火烧是一道美味的传统面食，其外酥里嫩，香气扑鼻。以下是制作香葱发面火烧的详细步骤：
材料准备
面粉：500克
干酵母：10克
温水：适量
猪肉：300克（可根据个人口味调整）
香葱：200克
豆腐：100克
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
食用油：适量
五香粉：适量
花椒粉：适量
白芝麻：适量
蛋液：适量（用于刷面）
制作步骤
发面
将500克面粉和10克干酵母放入碗中，加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。
准备馅料
将猪肉剁成肉泥，切碎香葱和豆腐。
将猪肉、香葱和豆腐混合在一起，加入适量的盐、生抽和料酒搅拌均匀，腌制片刻。
做形状
将发面分割成适当大小的小剂子，用手掌将面剂子压扁，包入一勺馅料，然后用手搓成圆形、扁圆形或者其他你喜欢的形状。