胡萝卜菠菜怎么吃

胡萝卜和菠菜可以通过多种方式食用，以下提供几种常见的做法：

凉拌

食材：菠菜、胡萝卜、蒜末、橄榄油、酱油、米醋、海盐、烘烤芝麻。

步骤：

1. 菠菜彻底清洗干净，去除根部和老叶，只留下嫩叶和嫩茎；胡萝卜去皮后，洗净切成细丝。

2. 在沸水中加入少许海盐，将菠菜快速焯水30秒，迅速捞出后立即浸泡在冷水中，以固定菠菜的绿色。

3. 焯水后的菠菜沥干水分，胡萝卜丝也沥干水分。

4. 在一个大碗中，混合橄榄油、酱油和米醋，调入蒜末，将菠菜和胡萝卜丝加入碗中，用筷子轻轻翻拌，让调味料均匀涂抹在蔬菜上。

5. 装盘和装饰：将拌好的菠菜和胡萝卜摆放整齐，撒上烘烤芝麻作为点缀。

炒制

食材：菠菜、胡萝卜、蒜末、食盐、鸡精、芝麻油、植物油。

步骤：

1. 菠菜洗净，切成小段；胡萝卜洗净，切成细丝。