冬草虫炖汤

冬虫夏草炖汤是一款具有滋补功效的汤品，适合在冬季食用。以下是几种常见的冬虫夏草炖汤的做法：

冬虫草炖鸡

材料：冬虫草、鸡、姜片、红枣、枸杞子、盐、水等。

步骤：

1. 鸡洗净焯水去血水和脏东西。

2. 冬虫草泡水10~15分钟，冲洗干净备用。

3. 将清水、姜片、红枣、枸杞子和鸡肉放入汤锅，大火烧开后转小火炖约1小时，直至鸡肉熟烂。

4. 加入冬虫草，继续炖10分钟左右，加盐调味即可出锅。

冬虫草老鸭汤

材料：冬虫夏草3克、鸭子半只、姜葱适量、料酒、盐适量。

步骤：

1. 鸭子宰杀后洗净去毛、脏等杂质。

2. 冬虫夏草洗净，姜葱洗净切段备用。