可以做饼干的电饭锅
使用电饭煲制作饼干是一种简单而方便的方法。以下是一种通用的方法,适用于大多数电饭煲:
准备材料
黄油 100g
糖粉 50g
全蛋液 30g
富强粉 100g
玉米淀粉 50g
盐 适量
其他可选材料(如黑芝麻酱、泡打粉、小苏打等)
制作面团
黄油切小块,室温软化后加入糖粉,打发至颜色变浅且蓬松。
全蛋液充分打散,分次加入打发的黄油中,拌匀。
筛入面粉和玉米淀粉的混合物,继续拌匀,注意不要过度搅拌以免影响饼干的蓬松度。
准备电饭煲
在电饭煲底部铺一张油纸,也可以涂抹一层薄油以防粘。