肉脂渣拌凉菜

肉脂渣拌凉菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作肉脂渣拌凉菜的步骤和所需材料：

材料

肉脂渣 100克

洋葱 半个

黄瓜 2根

蒜瓣 2瓣

香菜 1根

小米辣 1个

米醋 5勺

生抽 4勺

耗油 半勺

糖 半勺

芝麻香油 半勺

盐 适量

鸡精 适量

做法

准备食材

肉脂渣选择无盐的。

洋葱切成条状。

黄瓜拍碎后切块。

蒜瓣剁成泥。

香菜切碎。

小米辣切圈。

调味

在一个大容器里，放入洋葱、香菜和肉脂渣。

加入1小勺盐、1小勺鸡精、5勺米醋、4勺生抽、半勺耗油、半勺香油和半勺糖，搅拌均匀。

加入黄瓜和蒜泥

将拍碎的黄瓜块和2根黄瓜块加入容器中。