冬瓜什么馅的饺子好吃

冬瓜饺子馅可以搭配不同的食材来制作出各种口味，以下是一些推荐的冬瓜饺子馅口味及其制作方法：

冬瓜素饺

原料：冬瓜、豆腐、胡萝卜、香菇、虾米、食用油、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香、葱花。

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成条后切碎，用盐腌制杀出水分。

2. 豆腐切小丁，炒至金黄色备用。

3. 胡萝卜和香菇切碎。

4. 将所有食材倒入锅中，加黄豆酱炒出香气，加入调味料拌匀。

5. 挤干水分的冬瓜碎与其他食材混合，炒熟后淋上香油，搅拌均匀。

6. 擀制饺子皮，包入馅料，煮熟即可食用。

冬瓜猪肉饺

原料：冬瓜、猪肉馅、盐、调料（如葱、姜、料酒等）、香葱碎、菜椒碎、熟油。

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，剁成小颗粒，用盐腌制后沥干水分。

2. 猪肉馅加入调料拌匀，搅拌至充分吸收水分。