西红柿怎么辨别
要辨别西红柿的新鲜度和品质，可以从以下几个方面进行观察：
外观
母西红柿：头部圆润，像半圆形，看起来饱满又漂亮，汁水多，口感好。底部圆润饱满，略有凹陷，没有明显的凸起。
公西红柿：头部尖尖的，底部有明显的凸起，可能是打了激素催熟的，汁水少，口感差。
表皮：应光滑无皱纹，颜色均匀。避免选择有划伤、褐斑或凹陷的西红柿。
果蒂
果蒂小：果蒂越小，里面的硬筋膜越少，果肉更大更饱满。
果蒂颜色：自然成熟的西红柿果蒂周围呈青色且范围小，更新鲜，口感更好。
重量
重量适中：新鲜的西红柿重量适中且均匀，这样的西红柿更为新鲜。