羊肉金针菇粉丝辣椒

您提到的“羊肉金针菇粉丝辣椒”似乎是一道以羊肉、金针菇和粉丝为主要食材，辣椒为调味料的菜品。根据您提供的信息，这里有几种不同的做法：

金汤羊肉片

主要食材：羊肉、金针菇、粉丝、葱、姜、蒜、海南黄椒酱、辣椒圈。

做法步骤：

1. 粉丝和金针菇过水后放在碗底，葱姜蒜爆香，加入海南黄椒酱翻炒。

2. 加入一碗水煮沸后加入羊肉片和料酒。

3. 将做好的汤底倒入放有金针菇和粉丝的碗，加入辣椒圈装饰。

酱香羊肉粉丝煲

主要食材：羊肉卷、金针菇、绿豆粉丝、大蒜、小葱、线椒、盐、糖、白胡椒、葱伴侣辣椒酱、葱伴侣豆瓣酱、生抽。

做法步骤：

1. 调制酱汁：两勺葱伴侣辣椒酱、一勺葱伴侣豆瓣酱、两勺原汁酱油、盐、糖、白胡椒粉、3勺清水混合均匀。

2. 粉丝泡软，线椒切圈，小葱大蒜切碎备用。

3. 锅中放清水，水开后放羊肉卷焯水后捞出来。