外国为何没炒菜机器

外国没有炒菜机器的原因主要有以下几点：

西方国家的烹饪方式相对简单，主要是生吃、烤或煮，而炒菜这种需要高温快速翻炒的烹饪方式在工业革命之前并不普遍。

西方国家的饮食文化更注重食物的营养成分和科学分析，而不是像中国那样注重炒熟程度和食材的独特口感。

中国传统的炒菜工具是铁锅，适合高温烹制，而西方国家的烹饪设备如烤箱、炖锅等更适合烧烤、油炸和焖煮，不适合爆炒。

欧美国家的厨房设备可能没有适合炒菜的高温锅具，或者缺乏掌握高温烹饪技巧的经验。

在宋代，中国已经掌握了先进的冶铁技术，能够批量制造出适合炒菜的铁锅，而欧洲在冶铁技术方面相对落后，无法生产出足够薄且坚固的铁锅。

现代社会中，生活节奏加快，许多人更倾向于选择简单快捷的烹饪方式，如生食、烤箱烹调等，以节约时间和劳动力成本。