冰羊肉火锅蘸料

冰羊肉火锅的蘸料可以根据个人口味进行搭配，以下是一种常见的冰羊肉火锅蘸料制作方法：

材料准备：

芝麻酱 3-4汤匙

花生酱 1汤匙

蒜泥 1汤匙

香菜 适量

小米辣 1-2根

韭菜花 少许

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

香醋 1茶匙

白糖 1茶匙

辣椒油 适量

盐 适量

鸡精 少许

温水 适量

制作步骤：

1. 将芝麻酱放入大碗中，加入适量的温水，边加水边用筷子顺时针搅拌，直至芝麻酱变得顺滑易于拌匀。

2. 加入花生酱，继续搅拌均匀。

3. 倒入蒜泥，搅拌均匀。

4. 加入香菜、小米辣和韭菜花，根据个人口味调整。

5. 倒入生抽、蚝油、香醋、白糖和适量的盐，搅拌均匀。

6. 最后淋上辣椒油，再次搅拌均匀。

小贴士：

芝麻酱的选择很重要，最好选用纯芝麻酱，这样口感更加醇厚。