怎么做糕点不发面糊

要制作不发面的糕点，关键在于选择合适的食材和正确的制作方法。以下是一些不发面糊的糕点食谱及其制作步骤：

牛奶糕

食材：2盒纯牛奶、150克玉米淀粉、白糖、抹茶粉或可可粉。

步骤：

1. 将250毫升纯牛奶倒入锅中，加入白糖和150克玉米淀粉。

2. 开小火搅拌牛奶，直至凝固，全程约5分钟。

3. 将凝固的牛奶团放在案板上，稍微放凉后揉匀，再搓成长条，揪成剂子，团圆。

4. 筛上抹茶粉或可可粉，椰蓉也可以。

红豆司康饼

食材：低筋面粉、鸡蛋、黄油、蜜红豆、白糖、牛奶、泡打粉、小苏打。

步骤：

1. 将黄油切成小块，与低筋面粉、泡打粉、白糖和小苏打混合。

2. 加入蛋液和牛奶，揉成面团。