早点包子怎么做

早点包子是一种非常受欢迎的传统中式早餐，制作起来也相对简单。以下是一种经典早点包子（猪肉大葱包子）的制作方法：

材料准备：

面粉：500克

酵母粉：5克

白糖：3克

温水：约250毫升

猪肉馅：300克

大葱：1根

姜末：适量

酱油：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

白胡椒粉：适量

花椒粉：少许

香油：1茶匙

制作步骤：

和面

将面粉放入大碗中，加入酵母粉和白糖，用温水和面，边加边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

猪肉馅中加入葱花、姜末、酱油、蚝油、盐、白胡椒粉和花椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。

搅拌时适量加水，使馅料更加鲜嫩。

擀皮包馅

发好的面团取出，揉匀排气，分成若干个小剂子。