不像茄子的茄子
确实存在多种与茄子相似但又不完全相同的植物,以下是一些例子:
地茄子
学名:铜锤玉带草
分类:桔梗科、铜锤玉带草属多年生草本植物
特点:果实小,只有小拇指大,颜色和长相类似茄子,但属于不同的科属。
水茄
分类:茄科茄属灌木
特点:原产加勒比海地区,花为白色,果实可食但需烹饪,有微毒。
涂鸦茄子 (西西里茄子):特点:有紫色和白色的条纹,煮熟后条纹消失,适用于各种食谱。
意大利茄子
特点:看起来像标准球形茄子,但稍小一些,脂肪含量较高,肉质更嫩,适用于各种菜肴,特别是意大利菜。
日中茄子(日本茄子和中国茄子):
特点:长而窄,难以区分,紫色较深,皮薄,籽少,肉质柔滑,适用于烤茄子和炒茄子。
童话茄子