虾仁玉米酒席的做法

虾仁玉米酒席是一道色香味俱全的传统美食，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

虾仁：200-300克，选择新鲜、饱满、无异味的虾仁。

玉米：1-2根，选择颗粒饱满、色泽金黄、无虫蛀的甜玉米或糯玉米。

豌豆：100-150克，营养丰富。

大葱：1段，约15-20厘米。

生姜：一小块，约10-15克。

大蒜：2-3瓣。

料酒：10-15毫升。

生抽：10-15毫升。

盐：适量。

鸡精：1小勺（可选）。

淀粉：1勺。