煎果果的做法

煎果果的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：简易版煎果果

材料

面粉

蜂蜜

盐

胡萝卜

番茄酱

馄饨皮

生菜

火腿肠

步骤

碗中放入200克面粉和少许盐，先倒入240ml凉水搅拌均匀，再倒入100ml凉水，分两次加水，调成面糊。

电饼铛提前预热，倒入面糊，用铲子摊开均匀，面糊定型后打入一颗鸡蛋，撒点葱花和胡萝卜丁，翻面，刷上番茄酱和喜欢的酱，包入火腿和生菜，卷起来即可。

方法二：家庭版煎果果

材料

普通面粉

玉米面

盐

十三香

花生芝麻粉

清水

辣椒面

花椒粉

花生碎

蒜泥

白芝麻

白糖

食用油

香醋

黄豆酱

甜面酱

番茄酱

海天酱

芝麻酱

桂皮

香叶

八角

花椒

葱段

生姜

大蒜

素蚝油

葱花

生菜

素火腿

薄脆

步骤

调面糊：普通面粉300克，玉米面100克，盐两克，十三香两克，花生芝麻粉十克，加700毫升清水调成面糊。

调酱料：辣椒面40克，花椒粉十克，花生碎，蒜泥，白芝麻，白糖十克，烧到冒烟的热油分两次浇在里面，加入香醋，黄豆酱100克，甜面酱100克，番茄酱20克，海天酱30克，芝麻酱十克，芝麻花生碎20克，搅拌均匀备用。

熬制香料：锅里加入清水，放入桂皮、香叶、八角、花椒、葱段、生姜和大蒜，水开后熬两分钟，捞出香料，倒入酱料，加入面粉水，烧开搅拌，熬至粘稠。

摊饼：锅里加少量油，倒入面糊，摊成饼状，打入鸡蛋，撒黑芝麻和葱花，翻面烙至金黄，抹上酱料和放入薄脆、火腿、生菜，卷起来即可。

方法三：杂粮煎饼果子

材料

面粉

黄豆粉

玉米粉

小米粉

清水

生菜

咸菜末

油条

香葱末

香菜末

煎饼果子酱

辣椒油

鸡蛋

步骤

各种面粉混合，缓缓加入清水500克，用搅拌器搅至上劲，饧发半小时。

鏊子烧热，舀50克混合糊倒入鏊子上，速用木铲子推平，磕上鸡蛋抹平，撒上香葱末、香菜末和咸菜末。

取煎饼的1/3处折叠并在此处抹上煎饼果子酱和辣椒油，放上油条（也可以放薄脆或熟肉制品），最后放一点掰片的生菜，趁热卷起来即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试制作。