南瓜红枣辅食蛋糕做法

南瓜红枣辅食蛋糕的制作方法

南瓜红枣辅食蛋糕不仅美味，而且营养丰富，适合作为宝宝辅食。下面是制作南瓜红枣辅食蛋糕的详细步骤。

食材准备

南瓜泥 160g

红枣碎 60g

低筋面粉 120g

鸡蛋 5个

白糖 25g

制作步骤

南瓜处理 ：将南瓜蒸熟，按压成泥状备用。

红枣处理：

红枣去核，切碎备用。

鸡蛋分离：

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入两个大碗中。

搅拌面糊

将蒸熟的南瓜和蛋黄一起放入一个大碗中，如果南瓜泥够软，可以直接搅拌。

如果想要更细腻，可以把南瓜和鸡蛋黄一起放进果汁机里搅拌30秒。

将低筋面粉用筛网过筛到蛋黄南瓜糊里，用刮刀上下翻拌，拌成细腻顺滑的面糊，放到一边备用。

打发蛋清

鸡蛋清在另一个小盆里，加上白砂糖，用电动打蛋器打至干性发泡。

蛋清打发后颜色发白，拉起打蛋头能看到短小直立的小三角。