萝卜木耳炒鸡蛋馅包子

萝卜木耳炒鸡蛋馅包子的做法如下：

胡萝卜洗净去皮，擦丝后切碎，或者切成细末。

木耳泡发后洗净切碎。

鸡蛋打散，滑炒后切碎或炒成小丁。

葱、姜、蒜切碎，加入切好的胡萝卜和木耳中，然后加入炒好的鸡蛋。

加入适量的盐、植物油、五香粉、料酒、生抽、蚝油、香油等调味料，搅拌均匀。

将面粉放入盆中，加入酵母和温水，边加水边搅拌，直到面粉成絮状，揉成光滑的面团，盖上锅盖，放在温暖的地方发酵至两倍大。

发酵好的面团取出放在案板上揉几下排气，搓成长条，切成大小均匀的小剂子，将每个小剂子擀成中间厚边缘薄的圆皮。

取一张擀好的面皮，放入适量的馅料，包成包子。

将包好的包子放入蒸锅中，盖上锅盖，醒发15分钟左右。

醒发好后，开大火蒸15-20分钟，关火后焖3-5分钟再打开锅盖，防止包子塌陷。

这样，美味的萝卜木耳炒鸡蛋馅包子就做好了。你可以根据个人口味调整调味料的用量，使馅料更符合自己的口味。