木耳青瓜胡萝卜汤
木耳青瓜胡萝卜汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
青瓜 1根
木耳 适量
胡萝卜 1根
蒜头 3瓣
红辣椒 1-2根
香菜 3颗
芝麻香油 适量
食用白醋 适量
酱油 适量
盐、糖 适量
陈醋、辣椒油（可选）适量
制作步骤：
准备食材
青瓜洗净，用保鲜袋包好，用刀背拍碎，切成菱形或条状，加盐腌制5分钟，以便入味。
胡萝卜洗净切片，木耳提前泡发后焯一下水，红辣椒切段，蒜头切片，香菜切段。
调制汤品
在一个大碗中，加入青瓜、木耳、胡萝卜、蒜片、红辣椒和香菜。
调制调味汁：醋、糖、盐、酱油、鸡粉、芝麻香油，根据个人口味调整用量。可以加入酸梅增加风味。