西红柿甘蓝炒辣椒

甘蓝炒西红柿辣椒是一道色香味俱全的家常菜，主要材料有甘蓝、西红柿和辣椒，可以根据个人口味调整配料和调味料。以下是几种不同的做法：

用料：甘蓝1个，西红柿2个，蒜4瓣，干辣椒根据个人口味，盐适量，糖1克，味精2克，味极鲜酱油2汤匙，醋2汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙，瘦肉根据个人口味，多少都可以，不喜欢不放。

步骤：

1. 甘蓝去外层菜叶，把根切掉，切大段；蒜拍碎后切一下，辣椒中间切断。

2. 肉切薄片，凉油下锅，爆香后加入肉片，稍微翻炒后加入西红柿。

3. 把西红柿炒软，炒出西红柿浆，加入甘蓝，铲子从锅底翻炒均匀。

4. 锅边淋入水，大火收汁，同时放入郫县豆瓣酱，炒匀后即可出锅。

用料：甘蓝半个，番茄2个，蒜适量，醋适量，盐适量，味精适量，红辣椒2个。

步骤：

1. 番茄洗净切块，甘蓝切丝，蒜拍碎，红辣椒切段。

2. 凉锅热油，放入蒜和辣椒爆香。

3. 放入一汤匙醋（别放多了，因为番茄有些酸的），趁大火放入番茄，来回颠几下锅，用菜勺翻炒几下。

4. 紧接着放入切好的甘蓝，趁火炒几分钟，下入酱油和盐，继续翻炒至甘蓝断生，加入适量味精，关火出锅。

用料：甘蓝1个，西红柿3个，盐15克，糖25克，味达美适量，葱姜八角花椒小辣椒适量。

步骤：

1. 甘蓝一个，手撕成三个西红柿，花生油，辣椒，八角，花椒，葱姜。

2. 放西红柿丁炒出香味，放味达美继续炒，放甘蓝翻炒。

3. 放糖调西红柿的酸味，放盐，有蚝油的可以放蚝油，因为有味达美所以不用放鸡精。

用料：甘蓝切片，番茄切块，蒜苗切段，花椒和辣椒。

步骤：

1. 锅子里放油，放入花椒和辣椒炸香，放入蒜苗段。

2. 倒入甘蓝，翻炒至甘蓝稍软时倒入番茄块，继续翻炒。

3. 放入盐、味精，翻炒均匀即可出锅。

用料：甘兰半个，西红柿2个，尖椒1个，油适量，盐适量，花椒面适量。

步骤：

1. 甘兰半个切条，洗净，控水；西红柿切块，尖椒切条。

2. 炒锅放油，油热倒入甘兰丝翻炒，炒软加入西红柿，继续翻炒，加入尖椒丝翻炒。

3. 加花椒面、盐，会出汤，盖锅盖焖煮入味，汤汁干了盛盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。希望这些信息对你有所帮助!