常用奶油配方有哪些

芒果奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、芒果丁30g、淡奶油20g、吉利丁片1片

做法

1. 淡奶油中加入糖，打发至有纹路的状态。

2. 芒果丁中加入20g淡奶油液体用料理机搅打成芒果泥。

3. 吉利丁片冷水泡软，隔温水融化。

4. 打发好的淡奶油中加入芒果泥和融化的吉利丁液体，翻拌均匀即可。

巧克力奶油

配方：淡奶油100g、糖3g、黑巧克力33g

做法

1. 淡奶油中加入糖，用电动打蛋器打发至有纹路的状态。

2. 巧克力隔热水融化成液体，加入少量打发好的奶油翻拌均匀。

3. 将巧克力和奶油的混合物加入剩下的淡奶油中翻拌均匀。

红茶奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、红茶包1包、淡奶油50g

做法

1. 淡奶油中加入糖，打发至有纹路的状态。

2. 红茶包放入淡奶油液体中，小火加热至沸腾有茶香取出茶包，晾凉加入打发好的淡奶油中翻拌均匀。

咖啡奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、咖啡粉5g、水20g

做法

1. 淡奶油中加入糖，打发至有纹路的状态。

2. 咖啡粉加水稀释成咖啡溶液，加入淡奶油中搅匀。

奥利奥咸奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、奥利奥碎20g、盐2g

做法

1. 淡奶油中加入糖，打发至有纹路的状态。

2. 加入奥利奥碎和盐，翻拌均匀。

海盐焦糖奶油

配方：淡奶油150g、海盐焦糖酱37g

做法

1. 在淡奶油中加入海盐焦糖酱并打发至浓稠偏硬状态。

杨枝甘露奶油

配方：淡奶油170g、椰浆10g、芒果果茸40-50g、糖5g、柠檬汁少许、西柚粒少许

做法

1. 将芒果果茸、柠檬汁、糖小火熬至浓稠果酱状，放凉备用。

2. 在淡奶油中加入椰浆，低速打发均匀，再高速打发至浓稠酸奶状。

3. 加入芒果果酱继续打发至比较硬的状态。

4. 最后加入西柚粒翻拌均匀即可。

荔枝玫瑰奶油

配方：淡奶油150g、玫瑰花酱27g、荔枝力娇酒5g

做法

1. 将玫瑰酱和荔枝力娇酒混合并翻拌均匀。

2. 将淡奶油打发至浓稠酸奶状，挤入翻拌好的荔枝玫瑰酱。

3. 再继续打发至偏硬状态即可。

这些配方涵盖了多种口味的奶油，可以根据个人喜好选择适合的配方进行尝试。