甘蔗马蹄红枣羊肉汤

甘蔗马蹄红枣羊肉汤是一款营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是这款汤的详细做法和功效：

材料

羊肉：500克

甘蔗：200克

马蹄：150克

红枣：50克

枸杞：10克

生姜：适量

料酒、盐、油等调料：适量

做法

准备食材

羊肉洗净切块，焯水去血沫后捞出备用。

甘蔗去皮切成小段。

马蹄去皮，红枣洗净。

生姜切片。

炖煮汤底

将甘蔗和羊肉放入锅中，加入几颗八角和适量水，用小火炖3小时熬制汤底，捞出甘蔗和羊肉备用。

炒香料

油锅烧热，炒香生姜片，然后加入山药、胡萝卜丁翻炒。

合并炖煮

将炒好的香料和甘蔗羊肉一起倒入锅里，倒入汤底淹没食材，大火烧开后改中火炖20~30分钟，最后根据口味加入适量盐调味即可。

功效