鸡蛋面粉可以做蛋糕吗

鸡蛋和面粉是制作蛋糕的基本原料。以下是一些使用鸡蛋和面粉制作蛋糕的方法：

古早蛋糕

食材：鸡蛋、面粉、白糖、纯牛奶。

做法：将鸡蛋和面粉搅拌均匀，加入白糖和牛奶，继续翻拌均匀即可。

鸡蛋面粉焖蛋糕

食材：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、黄油或植物油、细砂糖、柠檬汁。

做法：分离蛋清和蛋黄，蛋黄加入糖、牛奶和油搅拌乳化，筛入低筋面粉后搅拌，蛋白打发后分次加入面糊中搅拌均匀。

蒸鸡蛋糕

食材：鸡蛋、白砂糖、面粉、汽水。

做法：鸡蛋打发至浓稠状，加入面粉和汽水搅拌均匀，倒入模具中蒸30分钟。

蓬松蒸蛋糕

食材：鸡蛋、糖。

做法：鸡蛋加糖打发至颜色变浅、体积变大，分次加入面粉搅拌均匀，蒸20分钟。

这些方法都表明，只需要鸡蛋和面粉，再加上适量的其他配料如糖、牛奶、油等，就可以制作出美味的蛋糕。你可以根据自己的口味和条件选择合适的方法进行尝试。