阳澄湖以外的螃蟹
阳澄湖以外的地区也有许多优质的大闸蟹品种,以下是一些值得推荐的产地:
江苏兴化大闸蟹
兴化市位于江苏省中部,拥有丰富的水域资源,养殖出的兴化大闸蟹青壳白肚、金爪黄毛,脂膏丰满,香味醇正,蟹肉洁白爽嫩,蟹黄晶红油润,是食客们赞不绝口的美味。
天津七里海河蟹
七里海位于天津宁河区,是一片湿地,水质洁净且富含微量元素。七里海河蟹体型匀称,甲壳坚硬有光泽,背部灰青色,腹部乳白色,蟹黄酱紫色,烹熟后蟹肉洁白细嫩,鲜美无比。
湖北汈汊湖螃蟹
汈汊湖位于湖北汉川,是我国最大的内陆型封闭式湖泊。汈汊湖螃蟹体无杂质,鲜活肥美,品质逐年提升,是汉川地区的特色美食。
江苏无锡太湖大闸蟹
太湖位于江苏省无锡市和苏州市之间,水质清澈,水草茂盛。太湖大闸蟹体型较大,肉质鲜美,膏体丰满,被誉为“江南一绝”。
江苏宿迁骆马湖大闸蟹
骆马湖位于江苏宿迁,湖水面积广阔,是养殖大闸蟹的优质水域。骆马湖大闸蟹以肉质鲜美、膏体丰满著称。
江苏淮安洪泽湖大闸蟹
洪泽湖位于江苏淮安,湖水清澈,生态环境优越。洪泽湖大闸蟹也是江南地区知名的大闸蟹品种之一。
江苏南京固城湖大闸蟹
固城湖位于江苏南京,湖水清澈,是大闸蟹的理想栖息地。固城湖大闸蟹以其肉质鲜美、膏体丰满而闻名。