莲藕怎么做好吃产妇

莲藕对于产妇来说，既可以作为食物，也可以作为药材，具有多种食用方法。以下是一些适合产妇食用的莲藕食谱：

材料：莲藕、五花肉、生姜、玉米淀粉、生抽、食用油。

做法：

五花肉洗净切块，加入适量的盐、玉米淀粉、生抽、食用油腌制10分钟。

莲藕去皮切成薄片，生姜去皮切丝。

热锅倒油，放入莲藕翻炒几下，加点清水盖上盖子煮2分钟后，加入适量盐调味后起锅。

另起油锅，下姜丝爆香，倒入五花肉，变色后加点清水，盖盖煮开，加入刚炒好的莲藕，翻炒均匀即可。

材料：莲藕、排骨、红枣、生姜、盐。

做法：

排骨洗净斩块，入开水焯掉血水，捞出后用清水冲洗干净。

莲藕去皮，切大块；生姜去皮切片，红枣洗干净。

将处理好的莲藕、排骨、生姜、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后，转小火慢炖1个半小时左右。

待排骨和莲藕熟透后，加入适量盐调味即可。

材料：莲藕、白糖、白醋、香油、盐。

做法：

将莲藕去皮切洗净，切成薄片。

将切好的莲藕用开水焯1-2分钟，然后放入凉水中。

把莲藕片装入大碗中，依次加入适量的盐、糖、醋和香油，搅拌均匀即可。

材料：莲藕、糯米、蜂蜜、白糖。

做法：

预先将糯米浸泡3小时，根据个人口味拌入适量的白糖。

将莲藕洗净，对切，然后分别灌入糯米，可借助筷子塞满。

将塞好糯米的莲藕重新合上，放入锅中蒸1小时。

晾凉后，把它切片，浇上蜂蜜就可以吃了。

材料：明虾200g、莲藕400g、油适量、盐适量、料酒适量、辣椒适量、淀粉适量。

做法：

备莲藕、彩椒、明虾。

将所用食材改去皮去壳改刀备用。

热锅加油，将藕片下锅炒制。

虾肚用料酒还有淀粉微抓备用。

加适量细盐调味。

再加适量料酒提鲜。

炒出香味后再将虾仁下锅。

同时将彩椒改刀下锅，炒至虾仁熟透即可。

材料：莲藕1个、猪蹄1个、水发香菇适量、姜适量、白酒适量、料酒适量、盐适量、红参须适量、当归适量。

做法：

首先将猪蹄脚趾去掉，砍成块，莲藕切成片，放入清水中浸泡、香菇去蒂切成条、姜切片。

锅中倒入小半锅清水，放入猪蹄，加入少量白酒焯水，待水开后，煮三分钟左右捞出。

将处理好的莲藕、猪蹄、香菇、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后，转小火慢炖1个半小时左右，加入适量盐调味即可。

这些食谱不仅美味可口，还能为产妇提供丰富的营养，有助于身体恢复和乳汁分泌。建议在产后1~2周后再开始食用莲藕，以逐瘀。同时，烹制莲藕时要忌用铁器，以免食物发黑。