芹菜虾仁炒粉

芹菜虾仁炒粉是一道美味的中式菜肴，主要食材包括干米粉、熟虾仁、芹菜、葱等，通过简单的炒制步骤，使食材充分融合，味道鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

干米粉饼：一个

熟虾：十个

芹菜：一小根

葱：一段

调味料：十三香粉、生抽、蚝油、盐等

制作步骤

泡软米粉 ：将干米粉饼用开水泡软，捞出备用。

准备虾仁：

虾去头剥皮洗净，备用。

切好食材：

葱切片，芹菜切小段。

炒制

炒锅热油，炝葱花。

放入芹菜和虾仁翻炒。

加入泡好的米粉翻炒。

加半勺十三香粉、少量生抽、少许蚝油、少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。

建议

选择食材：

选用新鲜虾仁和脆嫩的芹菜，确保菜肴的口感和味道。