木耳家乡美食

木耳家乡美食种类繁多，以下是一些常见的木耳做法：

木耳炒肉

材料：木耳、猪肉（肥瘦相间）、蒜末、姜末、青红椒等。

做法：将木耳泡发洗净，猪肉切片腌制，热锅凉油，先炒猪肉至变色，再加入木耳和青红椒片，调味后翻炒均匀即可。

凉拌木耳

材料：木耳、洋葱、青椒、红椒、大蒜、香菜、盐、生抽、醋、糖、香油等。

做法：木耳提前泡发，焯水后过冷水，切好洋葱、青椒、红椒和蒜末，香菜切碎，将所有材料拌匀，加入调味料即可。

木耳炒鸡蛋

材料：木耳、鸡蛋、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽等。

做法：木耳泡发撕成小朵，鸡蛋打散，热锅凉油，先炒鸡蛋至熟盛出，再炒木耳和青红椒，最后加入炒好的鸡蛋和调味料。

木耳炖豆腐

材料：豆腐、木耳、胡萝卜、青椒、盐、生抽、老抽、糖、水淀粉等。