咖啡苦瓜炖牛排
咖啡苦瓜炖牛排是一道 独特且富有创意的料理，结合了咖啡的浓郁与苦瓜的清新，再搭配上牛排的鲜嫩，使得这道菜在口感和风味上都有别出心裁之处。
主要食材
牛排
苦瓜
咖啡
所需配料
盐
黑胡椒
橄榄油
其他蔬菜（如胡萝卜、洋葱等，根据个人口味选择）
制作步骤
准备食材
将牛排清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
苦瓜去籽切段，其他蔬菜切块备用。
煎牛排
在平底锅中加入适量橄榄油，将牛排两面均匀煎至金黄色，加入适量盐和黑胡椒调味。
煎好的牛排放在一旁备用。
炒蔬菜
在同一锅中加入少许橄榄油，放入切好的蔬菜翻炒至断生。
炖煮
在锅中加入适量水或高汤，放入煎好的牛排和炒好的蔬菜。
倒入咖啡粉或浓缩咖啡，搅拌均匀。
用小火慢慢炖煮，让牛排充分吸收咖啡的香气，同时蔬菜也能保持爽脆的口感。