空气炸锅做圆茄子炸茄盒

使用空气炸锅制作圆茄子炸茄盒的步骤如下：

准备食材

茄子1个

猪肉馅适量

鸡蛋1个

面粉2勺

生抽、料酒、盐、十三香、葱、姜适量

调制肉馅

将五花肉、葱、姜切碎，加入生抽、耗油、料酒、盐、十三香拌匀备用。

准备面糊

一个鸡蛋，两勺普通面粉，少于水，搅拌均匀备用。

处理茄子

将长长的圆茄子切成夹刀片，不要切断。

填充肉馅

将准备好的肉馅塞到茄子中间。

裹上面糊

将塞好肉的茄子放入蛋液中，裹上一层蛋液。

炸制