青菜馅春卷做法

青菜馅春卷是一道简单又美味的素食小吃，适合各种饮食习惯。下面是制作青菜馅春卷的步骤：

材料准备

青菜（如菠菜、油菜等）

饺子皮或春卷皮

盐

香油

其他调味料（如酱油、老抽、蚝油、胡椒粉等，根据个人口味添加）

制作步骤

准备馅料

将青菜洗净，放入开水锅中烫一下，捞出后剁碎并挤掉多余的水分。

加入适量的盐、香油拌匀，尝一下咸淡，根据个人口味调整。

包春卷

取一张饺子皮或春卷皮，放入适量调好的青菜馅。

将皮对折，把左右两边的皮往中间叠，继续卷起，最后将接头的地方压扁。

煎春卷

锅中倒入适量的植物油，烧至五成热（约150°C）。

小心地将春卷放入锅中，用中小火慢慢煎。

煎至春卷两面金黄酥脆即可捞出沥油。

小贴士