水果萝卜雪碧凉拌

水果萝卜雪碧凉拌是一道清爽解腻的凉菜，适合夏天食用。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

食材准备：

白萝卜 1根

小米辣 3-4个（根据口味调整）

雪碧 1瓶（300毫升）

白醋 1-2杯（根据口味调整）

白糖 1-2勺

盐 1-2勺

柠檬 半个（可选，用于增加酸味）

胡萝卜 1根（可选，增加颜色和营养）

制作步骤：

萝卜处理

白萝卜洗净，不用去皮，切成薄片或小方块。

胡萝卜洗净，切成小方块（可选）。

腌制萝卜

将切好的白萝卜和胡萝卜放入大碗中，加入2大勺盐，搅拌均匀，腌制10-30分钟，直到萝卜出水。

腌制好的萝卜挤干水分，放入另一个无水无油的碗中。

准备调味料

小米辣洗净，切成辣椒圈。